預防兒童蛀牙，除了勤刷牙少吃糖外，還可以多吃一些健齒的食物。
動物肝臟和腎臟含有豐富的鐵和鋅，鐵和鋅能抑制細菌產酸。蘋果、生梨等水果在進食時可起機械擦洗作用，擦去黏附在牙齒表面的細菌，此外，水果中的果膠還有抑制細菌的作用。大蒜、蔥、薑類食品能抑制口腔中的細菌繁殖。
膳食纖維是廣泛存在於蔬菜中的防齲營養素,其通過對牙面的機械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌，以減少食物的黏附和牙菌斑的形成。蔬菜還含有許多微量元素和大量的維生素C,它們也是不容忽視的抗齲營養素。
香菇（冬菇）最能預防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角螢醇），麥角留醇經日光照射，可轉變成維生素D,可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。香菇中還含有鮮香味的物質鳥昔酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C,同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少黏附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。牙齒最怕口腔中酸的環境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利於細菌活動。乳酪中還有大量的利於人體吸收的鈣，無論對於兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
此外，健齒食品還有綠茶，它含有大量的氟，氟能抗酸防蛀牙，綠茶中的兒茶素能抑制口腔內的變形。薄荷能減少口腔內細菌的滋生。無糖口香糖嚼食可增加唾液的分泌量，中和口腔內的酸性環境，從而抑制致齲菌的生長。喝水也是最簡單又很重要的護牙方法。
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