為什麼有的人不吃糖也容易患齲病？
齲病是多種因素共同作用的結果，糖類只是其中的一個重要因素。口腔中細菌的種類、牙的形態與結構、飲食習慣、年齡、全身健康狀況、遺傳因素都會對龋病的發生產生影響。因此，即使能夠控制高糖食物的進食，也並不代表可以高枕無憂，定期的口腔檢查和維護依舊是必要的。
哪些食物對牙具有保護作用？
飲食習慣和齲病的發生有著密切關係，喜歡吃酸性、高糖的食物的人更容易患齲病。相對而言，可以抑制細菌、增強牙抵抗力的食物具有保護和促進牙健康的作用。芹菜等含有大量粗纖維的食物，通過咀嚼時對牙面的機械性摩擦，可以清除黏附在牙表面的細菌。綠茶中含有茶多酚和氟，前者對容易引發齲病的細菌具有抑制作用，後者則可以和牙中的一些成分結合，增強牙的抵抗力，具有抗酸防齲病的效果。洋蔥、薑、蒜等辛辣食物中含有殺菌素，也可以在一定程度上抑制細菌生長。乳酪中富含鈣及磷酸鹽，可以平衡口腔中的酸堿值，避免口腔處於有利於龋病生成的酸性條件。番石榴、番茄等富含維生素C的水果，可以保護牙齦健康，預防牙齦出血。
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