牙齒是人體最堅硬的器官，也是我們一生中最容易失去的 器官。牙齒的主要成分是羥基磷酸鈣，這種礦物質結晶容易與 弱酸（如可樂中的碳酸）發生化學反應，因而常喝碳酸飲料容 易造成牙齒表面的腐蝕；另外，口腔細菌也會利用牙齒上的軟 垢產生酸性物質，從而腐壞牙齒結構，這往往是融齒（蟲牙） 發生的主要原因。牙齒包括牙冠、牙頸部和羅根3個部分，健 康情況下只有牙冠能夠顯露，呀頸部被呀齦包繞，牙根則深埋 於牙槽骨內。牙根的尖端連著神經和血管，它們從根尖部進入 與根內形成牙（根）髓，繼續向上則到達牙冠的深部形成羅（冠） 髓。當舫齒破壞了呀冠完整的外殼後，牙（冠）髓就會暴露， 這時冷熱酸甜就會引起劇烈的牙痛。
很多人都會關心牙齒是否潔白美麗。呀齒的色澤與很多因 素有關，如牙齒鈣化的程度、牙面的色素沾染、藥物對牙齒發 育的影響等。經常喝茶、抽煙、喝咖啡的人，如果沒有及時清 潔牙齒，久而久之會把牙面染黑；牙齒鈣化程度越高，牙齒表 面的玨琅質就會越透明，從而透出內層牙丞質的象牙黃色；青 少年時期服用四環素會使牙本質的顏色更黃，從而使牙齒表面 透出灰暗的黃色，失去光澤。很多人以為牙齒越白越好，這其 實是受了美國好萊塢大明星們的誤導。中國人的種群特點決定 了我們正常的牙齒都應該是白中透點黃色的。
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