人在吃食物的時候，首先要張開嘴把食物接收進來。這種動作就由“齶”來完成，上下頜是由在骨頭之間起著潤滑油作用的小小的圓形關節盤來連接的。咀嚼食物的時候，這個關節盤會隨著下頜的活動而活動、使咀嚼活動順暢自如。
張嘴把食物送進來，就會被放到舌面上，嘴唇肌肉和臉部肌肉與舌頭共同把食物移送到牙齒上。其中門牙起切斷食物的作用，磨牙起嚼碎食物的作用。
如果沒有磨牙，門牙就會擔負起嚼碎食物的作用。但是門牙在嚼碎食物方面作用有限，所以馬馬虎虎地咀嚼咽掉或者導致偏食易嚼的食物。這時，有可能會引起慢性消化不良或營養不均衡。
磨牙是我們口腔的支柱。如果沒有磨牙，嘴裏的所有負荷會加到門牙上，導致門牙負荷過重，漸漸向前突，進而鬆動起來。這樣的惡性循環，臉也會漸漸變得皺巴巴的。也就是說，如果磨牙掉了，不僅僅會危害到營養的吸收、甚至會使臉頰的形狀不均衡。
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